冷泡咖啡（Cold Brew Coffee）近年來迅速風靡全球，其獨特的風味和冰涼的口感讓許多人欲罷不能。與熱咖啡不同，冷泡咖啡是透過長時間浸泡咖啡粉製作而成，具有低酸度和不同於傳統咖啡的柔和口感。本教學將詳細介紹如何使用冷泡咖啡壺和冷泡咖啡瓶製作完美的冷泡咖啡，不論你是新手還是咖啡老手，相信都能從中受益。
優質的冷泡咖啡始於優質的咖啡豆。推薦選擇中深烘焙的咖啡豆，因為這種豆類在冷泡過程中能釋放出豐富的巧克力和堅果風味。
為了確保咖啡的風味在浸泡過程中均勻釋放，請將咖啡豆磨成較粗的顆粒。過細的粉末可能會導致咖啡變得混濁或過度萃取，影響口感。
市面上有多種冷泡咖啡壺和冷泡咖啡瓶可供選擇，如HARIO FIC-70等。選擇適合自己需求的設備非常重要，確保其具備足夠的容量和過濾功能。
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咖啡粉和水的比例: 一般建議1:8至1:10的比例，即1份咖啡粉對應8至10份水。如果你喜歡更濃鬱的咖啡，可以適當增加咖啡粉的用量。
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加入咖啡粉: 將磨好的咖啡粉放入冷泡咖啡壺或冷泡咖啡瓶的濾網中。 HARIO FIC-70等產品自備過濾器，使用非常方便。
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加水: 慢慢倒入冷過濾水，確保均勻浸泡每一粒咖啡粉。為了獲得最佳風味，盡量使用冷卻的過濾水。
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浸泡時間: 將裝有咖啡和水的咖啡壺或咖啡瓶放入冰箱冷藏，浸泡時間通常為12至24小時。時間越長，咖啡的風味越濃鬱，但超過24小時可能會導致過度萃取。
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溫度: 冷泡咖啡的浸泡過程需要在低溫環境下進行，冰箱的溫度通常在4°C左右，非常適合。
完成浸泡後，取出咖啡壺或咖啡瓶，將濾網取出丟棄咖啡渣。此時，你會得到一壺香氣四溢的冷泡咖啡。
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單獨飲用: 冷泡咖啡可以直接飲用，冰涼的口感和獨特的風味令人心曠神怡。
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加牛奶或其他飲品: 依個人口味，可以加入牛奶、糖漿或其他調味品，製作你喜歡的冷泡拿鐵或其他創意飲品。
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儲存: 剩餘的冷泡咖啡可以放入冰箱冷藏保存，通常可以保存一週時間，但為了最佳口感，建議盡快飲用。
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咖啡過於濃或過淡？
調整咖啡粉與水的比例，或延長或縮短浸泡時間。
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咖啡有雜質？
確保使用的過濾器能夠有效過濾咖啡粉，如果發現過多雜質，可以嘗試使用雙層過濾。
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想找出最佳風味？
可以嘗試不同的咖啡豆，不同的磨豆粗細，不同的浸泡時間和水溫，找到最適合自己口味的冷泡咖啡製作方法。
冷泡咖啡不僅製作簡單，而且風味獨特，適合各種場合享用。不論是炎熱的夏日，還是需要提神的時候，一杯清涼的冷泡咖啡都能為你帶來愉悅的體驗。希望透過本教程，你能掌握冷泡咖啡的製作技巧，享受咖啡帶來的快樂！
冷泡咖啡的製作需要至少12小時，最多可達24小時，這樣能確保咖啡的風味充分釋放。
一般建議的比例是每750毫升水使用45克咖啡粉。如果你想製作濃縮冷泡咖啡，可以增加咖啡粉的用量。
冷泡咖啡可以在冰箱中保存一週，建議在一週內飲用完畢，以保證最佳風味。
