Sori Yanagi 柳宗理 - 三層不鏽鋼廚刀｜日本製｜榮獲Good Design Award

日本柳宗理以其結合西方現代設計和日本東方工藝的設計美學而聞名，其設計理念注重使用便利、外觀簡潔流暢、實用即為美，而非追求裝飾。類似於日本短詩，最小的限度和最簡單的形式中蘊含著最豐富的意義。柳宗理的器物之美不僅體現在形式和視覺上，更在於接觸和理解後，深深地感知這個器皿或物件如何在日常生活中無痕地融入您的家居生活中，每天相見相伴。

不銹鋼系列
柳宗理的不銹鋼廚刀系列採用特殊的不銹鋼材料，刀刃部分特別使用三層的鋼材加入鉬、釩、鉻等金屬元素，打造出堅固鋒利、耐用耐腐蝕的不銹鋼廚刀。外觀上採用優雅簡約、一體成型的設計；刀刃至刀柄的弧度是經過反覆推敲計算後設計出最順手好握的流線，加上超輕巧的材質，讓您更輕鬆自在地使用，減輕手部負擔。光潔的表面不僅能防止細菌滋生，更容易清洗保養。

不銹鋼廚刀重量不算重，輕巧好握，刀刃堅固鋒利，無論用來處理蔬果還是魚肉都非常適宜，是廚房中不可或缺的好幫手！使用後，只需用清潔劑和清水清洗乾淨，擦乾即可。

日本工藝設計大師 - 柳宗理
柳宗理生於1915年，是為奠定「日本民藝」理論與審美基礎的知名民藝家柳宗悅之子，自小深受日本傳統民間工藝器物之美所熏陶。若論當代日本最受景仰也最具代表性的設計巨匠，當非柳宗理莫屬。1950年，柳宗理成立了Yanagi設計機構，數十年來不斷獲得包括日本工業設計競賽首獎、意大利米蘭金獎以及日本工業設計界最高榮譽Good Design Award 等無數國際獎項。

柳宗理大師的堅持 - 「發乎心，應於手」，他認為雙手更能傳遞出產品的溫度和想法，用手去感受，手上便會有答案。每件器皿都經過精密的計算並親手調整，「型隨功能而生」，設計造型前都應當先考慮需求與機能，如此好用、簡單便是柳宗理大師的設計態度。

【產品簡介】

尺寸：
18cm：刀刃長180mm，305mm（長） x 48mm（寬）
14cm：刀刃長140mm，270mm（長） x 45mm（寬）
10cm：刀刃長100mm，216mm（長） x 35mm（寬）

重量：
18cm：約165g
14cm：約135g
10cm：約75g

材質：
刀刃 – 特殊不鏽鋼含鉬、釩、鉻三層鋼材
手柄 – 18-8不鏽鋼

刀刃類別：雙刃

產地：日本